Horeca Academie

De Horeca Academie is het opleidingsprogramma van Horeca Vlaanderen. Als lid van Horeca Vlaanderen neem je gratis deel aan alle opleidingen, zo wordt een deel van jouw lidgeld al meteen terugbetaald! Ontdek hier het aanbod en schrijf je meteen in.

EHBO

Een ongeval gebeurt vaak onverwacht. Weten wat je moet doen, kan het verschil maken. Tijdens de opleiding EHBO leer je snel en gepast reageren in noodsituaties. Je ontdekt ook wat er in een EHBO-kit zit en hoe je het materiaal correct gebruikt.

Je leert hoe je iemand reanimeert, hoe je alarmerende symptomen herkent en gepast reageert, hoe je eerste hulp biedt bij brandwonden, snijwonden en kleine lichamelijke letsels en wat je doet wanneer iemand flauwvalt, braakt, zich verslikt of dreigt te stikken.

Deze opleiding is specifiek gericht op horecaondernemers zonder vast personeel in PC 302.

Leren onderhandelen

In de horeca draait alles om mensen, maar ook om belangen. Of je nu onderhandelt met leveranciers, personeel, buren of partners: jouw resultaat hangt af van hoe sterk jij het gesprek kan voeren. Tijdens deze interactieve opleiding leer je de 5 onderhandelingsstijlen en hoe je die op het juiste moment inzet; hoe je voorbereiding je de helft van de winst kan opleveren; hoe je conflicten omzet in kansen; slimme technieken en hoe je je maximale doel bereikt zonder de relatie te schaden.

Starten in de horeca

Een succesvolle horecazaak begint met een sterk plan. Of je nu een gezellig café, een hip restaurant, een sfeervol hotel of een originele foodtruck wil starten, er komt veel meer bij kijken dan alleen passie voor lekker eten en gastvrijheid. Je ontdekt hoe je je concept en businessplan op punt zet; alles over vergunningen, wetgeving en verplichtingen; hoe je je financiën en administratie goed opstart; tips voor personeel, marketing en kostenbeheersing; hoe je valkuilen vermijdt én je kansen op succes vergroot.

Voedselveiligheid in jouw horecazaak (i.s.m. FAVV)

Voedselveiligheid is en blijft een prioriteit in onze sector. Toch is het niet altijd evident om alle regels correct toe te passen in de dagelijkse drukte van je zaak, laat staan om helemaal voorbereid te zijn op een controle. Daarom slaan Horeca Vlaanderen en het FAVV de handen in elkaar voor een reeks praktijkgerichte opleidingen.

Wat verwacht een controleur vandaag precies? Waar wordt in de praktijk op gelet? En hoe vermijd je de meest voorkomende fouten? Tijdens deze opleiding krijg je heldere antwoorden op vragen waar heel wat horecaondernemers mee zitten.

Schrijf je in:

Batched signature mocktails

De vraag naar non-alcoholische dranken is meer dan ooit trending. Ontdek tijdens deze inspirerende workshop de geheimen van heerlijke Signature Mocktails. Dave Aertgeerts, onze ervaren mixologist, leert je in slechts drie uur tijd hoe je deze gemakkelijk in literbatches kunt bereiden. Wie er ook de bar bemant; je gasten krijgen steeds opnieuw een heerlijk verfrissende en consistente Signature Mocktail. Je hebt hiervoor geen ervaring nodig, alleen veel zin in inspiratie en leergierigheid!

Groei met Sociale media

Wil jij eindelijk grip krijgen op je social media, zonder uren te verliezen aan trial & error? In deze intensieve opleiding stomen we jou op een halve dag klaar om je zaak professioneel online in de kijker te zetten. Je volgt drie themablokken van telkens 50 minuten: Jouw zaak en klant op social media; Contentstrategie & formats die werken; Content maken die eruit springt. Nadien vertrek je naar huis met een concreet plan én kant-en-klare content!

Digicursussen

Liever leren op je eigen tempo? Met onze zes Digicursussen leer je waar, wanneer en hoe je maar wil. Deze zijn professioneel opgenomen en opgedeeld in overzichtelijke modules. De thema’s zijn: Starten in de horeca, Onboarding, Allergenen in de horeca, Foodcostberekening, Steps of Service en Overlaten of stopzetten.

Agenda Horeca Academie

Lid worden